10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट पनीर की सब्जी पनीर की सब्जी बनाने के लिए जिस जिस सामग्री की जरूरत होती है वो सारी सामग्री यहां पर दिया गया है।
पनीर की सब्जी बनाना बहुत आसान और स्वादिष्ट होता है। 10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट पनीर की सब्जी
पनीर की स्वादिष्ट सब्जी के लिए आवश्यक सामग्री – 10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट पनीर की सब्जी
a) सबसे पहले मात्रा के अनुसार कटा हुआ पनीर ले लीजिए।
b) उसके बाद उसमें 2 बारीक कटी हुई प्याज लें। बारीक कटे हुए टमाटर लें।
c) फिर अपने तीखे अनुसार हरी मिर्ची ले लीजिए।
d) 1 चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
e) हल्दी पावडर 1/२ चम्मच
f) धनिया पाउडर 1 चम्मच
g) लाल मिर्च 1/२ चम्मच स्वाद अनुसार।
h) गरम मसाला 1/२ चम्मच
i) नमक अपने स्वाद अनुसार
j) तेल या घी आप उपयोग कर सकते हैं इसे बनाने के लिए।
और फिर आखिरी में सजावट के लिए डालिए थोड़ा हरा धनिया जिससे सब्जी स्वादिष्ट के साथ साथ देखने में भी काफी अच्छा लगेगा।
अब आइए जानते हैं पनीर बनाने की विधी (Step-by-Step Recipe)
पनीर को फ्राई करें:
सबसे पहले पैन में थोड़ा तेल गरम करें और पनीर के टुकड़ों को हल्का फ्राई करें। इससे पनीर में एक खास स्वाद आ जाता है।
तेल गरम करें:
एक कढ़ाई में 1–2 चम्मच तेल या घी गरम करें।
प्याज भूनें:
उसमें बारीक कटी प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
अदरक-लहसुन और हरी मिर्च डालें:
अब 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट और स्वाद अनुसार हरी मिर्च डालें। इसे 1 मिनट तक भूनें।
टमाटर और मसाले डालें:
अब कटे हुए टमाटर डालें और उसमें ये मसाले मिलाएं:
½ चम्मच हल्दी
1 चम्मच धनिया पाउडर
½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
मसाले तब तक भूनें जब तक टमाटर अच्छे से गल न जाए और मसाला तेल न छोड़ दे।
फ्राई किया हुआ पनीर डालें:
अब हल्का फ्राई किया हुआ पनीर डालें और धीरे-से मिलाएं।
अगर ग्रेवी चाहिए तो पानी डालें:
अगर आप ग्रेवी वाली सब्जी चाहती हैं, तो थोड़ा पानी डालें और 3-4 मिनट मध्यम आंच पर पकाएं।
गरम मसाला और हरा धनिया डालें:
आखिर में ½ चम्मच गरम मसाला डालें और ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया डालें।
पनीर की सब्जी परोसने का तरीका (How to Serve Paneer Sabzi Perfectly)
इस विधि से पनीर की सब्जी को प्रस्तुत करने के लिए पनीर की सब्जी के विधि क्रम में क्रमबद्ध प्रस्तुतिकरण के सिद्धांतों की दृष्टि से विशेष ध्यान आकर्षण किया गया।
सिद्ध करने के लिए आवश्यक बर्तन जो मिट्टी स्टील के बाउल में से एक स्टील या मिट्टी के बाउल करते हैं और आन्य पनीर की सब्जी को सजाने के लिए हरी धनिया तथा क्रीम सीधे हद तक रंगीन तथा आकर्षक बना देती हैं।
साथ में गरमागरम रोटी तथा बासमती चावल या पनीर पकोडी को पनीर की सब्जी से गरमागरम पराठा या नान या गरमागरम बासमती चावल के साथ पनीर की सब्जी को बच्चों के पनीर पकोड़ी पराठा या नान परोसने की सलाह दी जाती है।
चूँकि प्याज और नींबू संग ताजगी और नयापन क्रम में स्वाद मिश्रण नयापन सामिल करने के लिए सजाए रखने की सलाह दी जाती मित्र व सहयोगी पर भोजन की पात्र या ट्रे सजाने पर पनीर की सब्जी रोटी आकर्षक वीभूति सजाने पर रेस्टोरेंट जैसा अनुभव ही मिलता भोजन को दी जाती है।
10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट पनीर की सब्जी इस विधि सिद्ध न केवल स्वाद बढ़ाने से भोजन के साथ भोजन को योगा प्रस्तुत करने के षर्वंगलाविया अनुभव प्रदान करें।
